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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料：青鱼
、大全大全十三香 、家常家常白糖 、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜
、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净 ，切两半 。

3、切葱花，姜丝 ，蒜切片 ，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条
，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克 ，五香粉2克 ，料酒10克
，抓拌均匀 ，腌制30分钟 ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入盆中 ，放入食盐1克
，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可 
。

3.

准备青条杆鱼300克
，宰杀干净，打上花刀，放入碗中
，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟 ，装入盘中备用 
。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克 。

调味品 ：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克 ，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克
，色拉油5克 
，食用油500克 。

做法：

1 、青条鱼清洗干净
，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内，加生姜片 、葱段、食盐 、少量生抽翻拌 ，腌制10分钟。

2、炒菜锅放置灶火上
，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3 、原锅上灶火，放进姜蒜末 ，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼 ，改成低火 ，收湿卤料，浇上色拉油
，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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